
Rota do Vinho do Ribatejo
O Ribatejo é feito de terras planas e férteis e clima suave, muito marcado pelo rio que desagua na capital. A vinha está presente em praticamente toda a região, nos campos fertilíssimos da lezíria, nas zonas argilo-calcárias das terras do bairro ou na charneca. A planura ribatejana está salpicada de touros, cavalos e campinos e por toda uma cultura associada ao toureio, contando com ricas fauna e flora que dão vida e cor à Reserva Natural do Estuário do Rio Tejo.
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RESTAURANTE "Manjar dos Templários"
Situado nas imediações da cidade Templária e a escassos quilómetros da barragem de Castelo do Bode, o Restaurante O Manjar dos Templários vem afirmando a sua presença no panorama gastronómico Tomarense a cerca de 18 anos. Apesar dos seus 300 lugares sentados, o restaurante gerido por uma empresa familiar aposta na qualidade da comida tradicional. Privilegiando as iguarias confeccionadas em forno de lenha e tendo como especialidade da casa o Leitão assado. Servido sempre num ambiente acolhedor e tendo a satisfação do cliente como prioridade. |
Adega "Encostas do Sobral"
A Encosta do Sobral encontra-se implantada na região do Ribatejo, mais propriamente no concelho de Tomar. A sua situação geográfica encontra-se privilegiada pela sua paisagem sublime e singular, bem como pela história do concelho, património, tradições, usos e costumes.Há várias gerações que a família proprietária se dedica à cultura da vinha e do vinho. No seu início a produção era de cariz familiar e o excedente colocado no mercado local. Ao longo dos anos verificaram-se alterações com aumentos graduais de plantação de vinha, porém nos finais da década de 90, procedeu-se a uma reestruturação dos vinhedos. Esta foi acompanhada de um novo encepamento e emparcelamento, tendo sido atingido um total de 70 hectares, que num futuro próximo serão ampliados dada a excelente situação ecológica da zona. Na sequência desta remodelação construiu-se uma nova adega equipada com a mais recente tecnologia, situada na povoação do Outeiro a 8 km de Tomar.As vinhas da Encosta do Sobral foram plantadas nas encostas soalheiras pertencentes às Freguesias da Junceira e da Serra. |